老西安創(chuàng)始于2006年，公司主要經(jīng)營陜西經(jīng)典民間小吃，兼營川菜，大力宏揚和發(fā)掘西北飲食文化。公司秉承“誠信經(jīng)營，顧客至上”的經(jīng)營理念，堅持“品位文化、傳承經(jīng)典”的經(jīng)營方針，遵循“任人為賢、能者居上”的人力資源管理理念，至今已發(fā)展成為擁有多家連鎖直營店和一個加工配送中心的大型餐飲企業(yè)。公司目前設(shè)置董事會、總經(jīng)理辦公室、人事部、財務(wù)部、運營部、工程部、加工中心、配送部、直營分店等組織機構(gòu)。公司潛力巨大，致力于將“老西安”打造成為全國一流的知名品牌，讓“老西安”家喻戶曉，遍布全國并走向世界。

    老西安以香濃的口味，多樣的菜品，面點及特色小吃正受越來越多消費者的青睞。其將頗具地方特色的秦鎮(zhèn)米皮、肉夾饃、羊肉 泡饃、岐山臊子面帶到異鄉(xiāng)，讓遠(yuǎn)在外地的山西人，及喜愛品嘗各地風(fēng)味的食客都能品嘗到正宗陜西味的食品。